Matfilosofi

Jag är väldigt öppen när det kommer till mat. För mig kan korv med bröd eller pizza vara en lika stor matupplevelse som ostron och löjrom. Allt handlar bara om kärlek till råvaran och hur den behandlas. Självklart föredrar jag nordiska råvaror som följer sin naturliga säsong. Jag har försökt laga annan mat men det svänger direkt tillbaka på de svenska smakerna och råvarorna igen, vilket jag är stolt över!